2004. 2. 20. 야프리카최고의 퀼라만자로산을오무1 야프리가 4개국을 여행하다 〈지난호에 이어〉 아침 일찍 눈을 떴다. 오늘은 포 천혜의 입지 조건을 가지고 있어서 일찍이 네델란 도 농장과 와인제조공장을 관립하 드인들이 자신의 나라에서 포도를 가져와 재배하 고 비행기 편으로 죠한네스버고로 기 시작한 것이 오늘에 이르렀다고한다. 이동한 후 자동차 편으로 썬시 티 와인 공장은 옛날풍의 하얀색 건물이 주변의 (suncity)로 가는 날이다. 수백만평 의 포도받과 아릅다운 조화를 이루고 있 아침 일찍 식시를 마치고 09 : 12 이틀 동안 묵고 잠시나마 정들었던 이곳 호텔을 뒤로 하고 출발했 다. 가이드의 설명에 의하면 인공적으로사람의 심 장수술을한것은남아프리카공화국이 세계 최초 란다. 이 나라 백인들은잘사는 반면 흑인들은 너무도 비참하계 살아서 하나같이 모두판자집에서만 사 는데 국가에서 월 전기료를 10왓트 까지는 무료로 공급을 하고 고 이상 시용-한 부분은 사용자가 부담 을 한다는데 무료로 배정된 10왓트도 다 소모하지 못하고남을정도로 어렵게 산다는것이다. 고들은 하루 노임이 우리나라 돈으로 1만원 정도 뿐으로 그 돈에서 한 줄에 1,000원짜리 빵을 사가 지고 그중 500원어치로 하루를 살 정도로 먹는데 는 아주 인색한 편이고 나머지 돈으로는 의류와 술 값으로 소비 한다고 한다. 케이프타운에서 동쪽으로 고속도로를 달리니 09:45에 남아프리키에서 와인의 본 고장으로 일컫 는곳에 도착한 것이다. 이 지 역은 일조량이 좋아서 포도를 재배하는데 었다. 공정안으로 드니 아가씨 1명 이 안내를 하면서 세 계적인 포도주의 제조 과정을 친절하게 설명해준 다. 마침물에씻은포도송이를화물차로가득싣고 와서 분쇄기에 쏟아붓는 첫과정이 시작되는 것을 볼수 있었다. 내부시설은 어마어마하게 크고과정 일체가모두자동시설로 이루어져 있고, 사람은 별 로보이지도않았다. 마지막에 시음실로 안내되 었는데 다섯 종류의 포 도주를차례로 반잔썩 따라주면서 시음해보란다. 아가씨의 설명은 크계 백도주와 적포도주로 나누 는데 적포도주는 주로육고기를 먹을때, 백포도주 는생선류를먹을때 마서야한단다. 마시는 방법은 먼저 따라놓은 술전에 코를 대고 향기를맡고고 다음에 술 반모금을 입안에 부으면 서 동시에 공기를 슬링만큼흡입하여 술과함께 입 안에서 한번 굴리고 난 후, 그 향기를 음미하고 나 서술을목에넘기라는것이다. 술을 못 마신 사람은 같은 방법으로 맛만 보고 앞 에 놓아둔 그릇에 쏟아 버리라고 한다. 지금까지 대만법무사럽~ 55 I
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